埼玉県戸田市でWeb制作を行っている株式会社ミアキスの見藤です。
私たちの会社がある戸田市も美味しい飲食店がたくさんあり、ランチやお酒の場としてよく利用させていただいています。
さて、飲食店のオーナー様からよくいただくご質問があります。
「食べログやインスタ（Instagram）をやっているから、ホームページはいらないですよね？」
確かに、グルメサイトやSNSは集客に欠かせないツールです。しかし、それらだけで十分かというと、私は「ホームページも絶対に持っておくべき」と考えています。
なぜなら、ホームページは「自分たちの城」であり、外部サービスのルールに依存しない唯一の場所だからです。
今回は、飲食店が自社ホームページを持つべき5つの理由と、それがどのように売上や信頼につながるのかを解説します。
1. 情報の信頼性が一気に高まる（公式情報の重要性）
お客様がお店を探すとき、まずはグルメサイトを見るかもしれません。
しかし、最終的な予約や来店を決める段階で、多くの人は「公式ホームページがあるか」を確認します。
グルメサイトの情報は古くなっていることがあったり、誰が書いたかわからない口コミも混ざっています。
一方で、公式ホームページには「お店側が発信する正しい情報」が載っています。
特に、会食や接待、大切なお祝い事など、失敗したくない場面で利用するお店を選ぶ際、しっかりとした公式ホームページがあるかどうかは、お客様の安心感に直結します。
2. 手数料や外部ルールの変更に振り回されない
グルメサイトやデリバリーアプリは便利ですが、手数料が発生したり、掲載順位のアルゴリズムが突然変わったりするリスクがあります。
「先月まで上位表示されていたのに、急に順位が下がって予約が減った」
「手数料が上がって利益が圧迫されている」
こういった悩みを持つオーナー様は少なくありません。
自社ホームページを持っていれば、外部のルール変更に左右されず、自分たちで集客のコントロールができます。
Web予約システムを導入すれば手数料ゼロに
グルメサイト経由の予約は、1件ごとに送客手数料がかかる場合があります。
自社ホームページに無料または定額の予約システムを導入すれば、この手数料を削減でき、利益率の改善にもつながります。
3. お店の「想い」が伝わり、採用にも有利に
人手不足に悩む飲食店が多い中、ホームページは採用活動においても強力な武器になります。
求人媒体には、給与や勤務時間などの条件面しか載せられないことが多いですが、ホームページなら以下のような情報を自由に発信できます。
- オーナーの創業ストーリーや料理へのこだわり
- スタッフが働いている様子や店内の雰囲気
- どんな人に働いてほしいかというメッセージ
「ここで働いてみたい！」と思ってもらえるような魅力を伝えることで、マッチ度の高い人材からの応募が期待できます。
4. SNSでは流れてしまう情報をストックできる
InstagramやX（旧Twitter）は「拡散力」がありますが、過去の投稿はどんどん流れていってしまいます。
「先月投稿していたあのメニュー、詳しく知りたいな」と思っても、探すのが大変でお客様が諦めてしまうことも。
ホームページなら、以下のような「常に見てほしい情報」をわかりやすく整理して置いておけます。
- 定番メニューの詳しい紹介と価格
- コース料理の内容とこだわり
- アクセス方法や駐車場の有無
- シェフの経歴やお店のコンセプト
SNSは「チラシ」、ホームページは「パンフレット」や「カタログ」とイメージするとわかりやすいかもしれません。
両方をうまく使い分けるのが、賢いWeb活用のコツです。
5. 予約・問い合わせの窓口を一元化できる
「電話対応が忙しくて調理の手が止まる」「InstagramのDMで予約が入って管理が大変」
こんなお悩みはありませんか？
ホームページに「よくある質問（Q&A）」を載せておくだけでも、電話での問い合わせを減らすことができます。
また、予約フォームを設置して「予約はこちらから」と誘導すれば、電話対応の負担を減らし、予約の取りこぼしも防げます。
よくある質問（Q&A）
まとめ：まずは「名刺代わり」のサイトからでも
いきなり何十ページもある立派なサイトを作る必要はありません。
まずは1ページでも良いので、正しい住所、電話番号、メニュー、そしてお店の雰囲気がわかる写真が載った「公式ホームページ」を持つことから始めてみませんか？
「検索したけど出てこない」ことによる機会損失は、目に見えないだけで実はとても大きいです。
戸田市・蕨市・さいたま市周辺の飲食店様で、ホームページ制作をご検討中の方は、ぜひ一度ミアキスにご相談ください。